贾丝廷大胆 高级讲师 营养疗法 在大学的学校联合健康和社区. 她 是否注册营养治疗师并自2003年起在私人诊所工作. 在这个博客中，她 探讨了在新型冠状病毒肺炎封锁期间健康饮食和福祉的挑战以及如何克服这些挑战.
最近几个月, many people will have come across challenges around the availability of food; perhaps from isolating at home owing to symptoms of Covid 19 和 not being able to go out shopping. 或者通常的主食和最喜欢的东西在购物送货或去商店时没有买到. 或者你可能不得不在两次去商店或两次购物送货之间走更长的时间. 食品价格上涨，学校和儿童保育设施中断，也增加了许多家庭的经济压力. 那么，新黄金城集团怎样才能度过这段时间，同时保持健康呢?
采取平衡的方法
新黄金城集团都应该试着吃一个健康均衡的饮食，因为这有助于新黄金城集团的整体健康和适应力, 在公共卫生危机中，哪个显然更重要. 最重要的是, 享受你的食物和饮食是很重要的, 和, 如果你和别人住在一起, 试着找个时间和对方谈谈.
均衡饮食的关键是每天喝6-8杯水，吃所有种类的食物. 这包括脂肪, 尤其是坚果中的健康油脂, seeds 和 oily 鱼; proteins in foods such as eggs, 家禽, 鱼, 豆子。, 脉冲, 肉, dairy foods; 和 carbohydrates which include starches like bread, 谷物, 米饭、意大利面、水果和蔬菜也能给新黄金城集团提供纤维和许多有价值的维生素和矿物质.
如果你没有很多新鲜的农产品, 用罐头代替, 如果你有保存或冷冻的水果和蔬菜替代品的话. 记住晾干的橱柜物品, 像劈开的豌豆, 小扁豆, 干豆子和一罐香草和香料, 是健康的，可以用来做汤和调味吗, 咖喱和砂锅菜.
舒适的饮食
多待在家里的一个挑战是，你可能会比平时吃得更多，喝得更多, 尤其是当新黄金城集团感到无聊，想念社交互动的时候. 如果新黄金城集团不像平时那样四处走动或锻炼, 两者都会导致体重增加，让新黄金城集团感觉不健康，也许还会导致情绪低落. So, 这里的诀窍是在不剥夺新黄金城集团自己的情况下保持平衡和适度(因为这会导致新黄金城集团最终消费更多或后来狂欢的补偿行为)。.
So, 在这场危机中，新黄金城集团享受食物和款待，放松身心，这对整体健康和保持积极情绪非常重要. 新黄金城集团仍然可以享受像巧克力和一杯葡萄酒或啤酒这样的甜食. Cocoa in chocolate is a rich source of antioxidants; so, 几块巧克力, 尤其是可可含量较高的黑巧克力是非常有益的. But if you struggle like many people with not eating the whole bar of chocolate; try portion reduction strategies like mixing with a few bits of dried fruit or nuts. 或者限制自己一天只吃一块巧克力. 其他健康的零食也很有帮助, 包括胡萝卜棒, 燕麦饼, 任何种类的水果和坚果, 种子或稍咸的爆米花.
吃东西帮助身体
另一个挑战是缺乏户外活动的时间. 如果新黄金城集团被关在室内，获得的新鲜空气和阳光就会减少，这会降低新黄金城集团通过皮肤上的阳光产生维生素D的能力. Vitamin D is important for immunity 和 there’s some evidence that low levels are associated with increased risk of respiratory infections 和 pneumonia; so outside daily exercise is recommended to the majority of people.
对于那些想补充维生素D的人来说, 含有它的食物包括油性鱼类, 暴露在阳光下的鸡蛋和蘑菇. Supplements of vitamin D are recommended by Public Health Engl和 during autumn 和 winter months when we may not get enough sunlight; so, 如果新黄金城集团在户外的时间少了, 补充剂现在可能是个好主意. 成人的推荐剂量为10微克.
新黄金城集团吃的东西也可以帮助新黄金城集团管理精神压力. 任何有睡眠问题的人最好从下午三点左右开始避免喝含咖啡因的饮料，并在睡觉前尝试增加含有色氨酸的食物. 这种物质存在于家禽、燕麦、鸡蛋和香蕉等食物中. 富含镁的食物，如绿色蔬菜和全谷物，在压力大的时候也很有用，因为镁在压力大的时候会从身体中流失得更多. 可以在浴缸中添加镁盐或泻盐，这些盐仍然可以在网上订购. 它们让人放松，有助于睡眠，同时也有助于缓解肌肉紧张.
最后, 如果你想在早上做的第一件事就是补充能量, 新黄金城集团建议早餐含有高质量的蛋白质，有助于平衡一天的血糖, 比如一对水煮蛋或水煮蛋配上烤面包，或者燕麦粥配上一些种子或酸奶.
减少浪费
学会根据新黄金城集团家里的食物来调整食谱和食材是很有用的，也可以最大限度地减少食物浪费.
这意味着现在特别重要的是要注意按日期出售，并在新鲜水果和蔬菜变质之前使用它们. 如果你有多余的食物，可以尝试烹饪和冷冻.
如果你吃肉或家禽, 把剩下的骨头煮成高汤或骨汤是个好主意，因为这可以作为美味汤或咖喱的基础，也是许多营养物质的丰富来源. 它也被认为对消化系统很有好处.
如果你家里的水果已经过期了, 但不会发霉, 有时候把它煮熟是个好主意，你可以用不同的方式来使用它，比如作为早餐麦片粥的拼盘，这样也能让它保存得更久.
替代不可用的产品
如果你有普通面粉，但又无法得到自发粉，又想烘焙甜食:记住，水果蛋糕和饼干的食谱经常使用普通面粉，所以它们仍然是家庭烘焙的选择. 如果你没有面粉，但是有一些碎坚果，比如杏仁或栗子, 你也可以用它们来烘焙.
如果你的新鲜蔬菜快吃完了, 如果你有花园，或者每天散步时有绿色空间，你可能会在户外找到有营养的野生食材. 荨麻很难采摘(新黄金城集团建议戴上手套，而且找到干净的荨麻来源显然很重要), 洗干净，只使用柔软的指尖), 但它们做的汤很健康，很顺滑，在伍斯特郡和赫里福德郡的许多地方，野生大蒜也在生长. 野生大蒜可以在沙拉中食用，在炒菜中烹饪或在汤中使用.
Justine是CNHC注册的，自2003年以来一直从事兼职工作. 她是……的高级讲师 营养疗法 在大学的学校联合健康和社区
这篇文章发表于2020年6月4日，没有提到自我隔离, 在撰写本文时，旅行或与他人会面是准确的，但此后的指导可能会发生变化. 请随时参考 政府最新建议.
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